E le o taimi uma e mafai ai ona faia le omea mo le faia o figota teuteu, i lenei tulaga e mafai ona faia mai le paluga faamasima. Ae e le faigofie tele, aua muamua e te manaʻomia le saunia lelei o le tele mo le faʻataʻitaʻiga, ma ia iloa foi pe faʻapefea ona faʻamago mulimuli ane.
I le tusiga, o le a tatou tilotilo pe faʻapefea ona faia ni fuainumera eseese mai le suega masima: manu, tagata, ma mea faitino.
Ina ia faia se paluga, o le a tatou manaʻomia:
- 1 le falaoamata falaoamata;
- 0.5 ipu masima;
- 0,5 tioata o vai mafanafana;
- koniteina sima mo le fefiloi ma se sipuni.
Liligi le falaoamata i totonu o le ipu ma faaopoopo le masima i ai. Tasi, ona sasaa ese lea o le vai.
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Suauu lelei fefiloi.
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O le paluga saunia mo le faʻataʻitaʻiga e pei o lenei:
Po o le a le ituaiga o fuainumera o le ae faia mai se paluga faamasima, e masani lava ona saunia e tusa ai ma lenei fua.
Master-class №1: faʻamalamalama mai fualaʻau suamalie
O le a alu:
- paluga mama ua saunia;
- laupapa tipi;
- pine taʻavale;
- vaʻavaʻa;
- siaki mo masi (asterisks, tamaʻi tagata, liʻo, loto);
- pulupulu vaomago po o le nifo;
- siaki pepa poʻo pepa (parchment) mo le taoina;
- vai ma pulumu.
Gaoioiga o Galuega:
Lili ese le paluga ina ia maua le 0.5 cm le mafiafia.
I luga o le pepa lalagaina, tatou te faia ai lomiga o mamanu ua saunia. Faasolosolo lelei e tipi le paluga.
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Ufiufi le auala i le siakiina o pepa poʻo le tao pepa. Faatasi ai ma le fesoasoani a se vaʻaloga, matou te tuʻuina atu ia tagata vavae ese i ai. Afai e leai se laʻau talafeagai, e mafai ona e faia i le lima.
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I le faʻaaogaina o se pu, fai se tamai pu ina ia mafai ona e tautau le ata. Mo le faʻamoemoe lava e tasi, e faʻaaogaina ai foi se nifo.
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Matou te tuu ata mai le paluga faamalu i totonu o le ogaumu ma tao mo le tele o itula i le vevela o + 250 ° C. Ole taimi ole kuka e fuafua i le mafiafia o le oloa, o le mafiafia, o le umi.
Faʻaafola i luga o se lau mafolafola ma faʻaliliu.
Tatou valiina a tatou lava ata.
A pasia se maea i totonu o le pu, o ia fuainumera e mafai ona tautau i luga o le ua, o se Kerisimasi pe tautau faataamilo ile fale.
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Master-class number 2: fuainumera o pusi na faia i paluga faamasima
O le a alu:
- puff pastry;
- pepa pepa;
- vali (vali vai poʻo gouache) ma se pulumu;
- fausaga.
Vaevae le paluga i vaega:
- mo le pusa - aupito tele;
- mo le ulu - laʻitiiti;
- mo le siʻusiʻu, paʻu, paʻu, mata, taliga - o le a faia ni nai vaega laiti.
I luga o le pepa pepa faʻapipiʻi lio faʻalanoa, tuʻuina e pei ona faʻaalia i le ata. O le a avea ma ulutala ma sulu. I le ogatotonu o se liʻo laʻitiiti o loʻo i ai se maata.
Ona matou faia lea o ni mea laiti laititi: taliga, mata, paʻu ma le siʻu. O le mafiafia o vaega taitasi e tatau ona 3-5 mm.
Mumu i le ogaumu i le 250 ° C mo le 3-4 itula. A maeʻa maeʻaeʻa, faʻaauau le valivali. Muamua tatou te ufiufi le ata atoa i le vali uliuli.
I le paʻepaʻe paʻepaʻe, filifili le pito o le siʻu, musele, mata, susu, ma tusi se gutu mumu.
I le avea o se mea teuteu i luga o le faitotoa o se paluga faamasima, e mafai ona e faia se ata sili ona lelei. Mo lenei mea, e tatau ona taʻavale ese le tele o vaega ina ia mafai ona vaelua le vaimatua ile 10-15 mm. O lenei mea ia mautinoa e le vaeluaina le fuainumera. E oo lava i totonu o le meafaitino, fai ni lua pupuni mo le siakiina o le uaea. A maeʻa lena, faʻamamago ma valivali.
Mai le pito i luma tatou te nonoa le uaea ina ia le pa'ū, ma tatou punou i le umi atoa.
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Ua sauni le pusi. E mafai ona faia i se lanu eseese.
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Aua nei galo mai le paluga faamalu e mafai ona e faia ni mea eseese ma ata .